Las Churrascarias tienen su origen en el sur de Brasil, en la región rica en ganadería de Rio Grande Do Sul, donde los gauchos viven y trabajan.

 

Antiguamente, los gauchos preparaban la carne en fogatas utilizando sus espadas. Es así como nace la cocción tipo gaucho, también conocida como rodizio. Esta forma de cocer la carne permite que los selectos cortes mantengan su jugo y todo su sabor al cocinarse lentamente.

 

En Caipirinha perfeccionamos esta tradición para ofrecerte cortes de la mejor calidad acompañados de una extensa variedad de platillos, frescas bebidas y ricos postres para deleitarte con una experiencia gastronómica llena de los sabores más exquisitos de la cocina brasileña.